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什么是蚕豆

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蚕豆别称较为的多,又称为南豆、竖豆、佛豆等,是一种木本植物,叶茎较为的粗大,叶片样子为三角状卵型,卡罗拉颜色为白色。人们常说的蚕豆便是蚕豆荚果里边的種子,样子大概是长方形环形。一般在每一年的4月份上下发售,能够买回来吃,营养成分比较丰富。

什么是蚕豆

蚕豆别称较为的多,又称为南豆、竖豆、佛豆、罗汉豆、胡豆、兰花豆等,是一种一年生的木本植物,主茎高宽比大概30-100cm上下,主根一部分较为的短,上边多有根须,叶茎较为的粗大,里边是空心的。叶片样子为三角状卵型,小葉展现为椭圆型,卡罗拉颜色为白色,花柱上聚集遍布着白色的软毛。

人们常说的蚕豆便是蚕豆荚果里边的種子,荚果色泽较为的肥厚型,幼期外边颜色是翠绿色,完善以后外皮变为黑色,里边大概有2-4枚種子,样子大概是长方形环形,正中间有点儿凹,一端具备种脐,颜色是黑色的。

蚕豆上市时间

一般在每一年的4月份上下,新鮮的蚕豆便会发售,刚採摘出来的新鮮的能够烹制菜式,或是是混在米中煮制。如果那时候沒有用餐,能够选购新鮮的蚕豆,放到阳光底下晾干成干,以后就可以生产加工成各种各样干果炒货。蚕豆的营养成分比较丰富,蛋白质含量十分的高,具备多种多样作用,可是针对有蚕豆病的人不宜服用。